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~小品文章分享~開箱文請往下喔~ 海鰻雞骨湯 【所屬菜系】 日本料理 【特點】 【原料】 海鰻400克．牛蒡1/2根．鮮冬菇4朵．紅蘿蔔1/4根．獨活5厘米．西芹1/4根．三葉芹1束．雞湯600毫升(雞骨5只份量、水5升、瓜狀昆布2片)．黑胡椒適量．淡口醬油2茶匙．鹽1/2茶匙．酒1茶匙．醋．炸油 【製作過程】 一、製作雞骨湯：把雞骨焯至發白。用水洗去多餘脂肪、血污。把雞骨、昆布、水放入鍋，用旺火煮。煮沸，改用微火。撇出湯末，去除怪味。使湯保留滾的狀態，熬到二成(水熬去一半)。用法蘭絨布過濾。二、各種材料的處理：海鰻─連皮帶骨刺切成肉片，放入170-175℃油中，炸至表面變色。牛蒡─用棕刷刷淨表面，縱向切刻刀紋；放菜板上，向削鉛筆那樣，邊用手轉動牛蒡，邊削竹片(竹葉狀)；用醋漂洗，去除澀味，中間換幾次水；漂洗後將水瀝干。鮮冬菇─切去硬蒂，再切成薄片。獨活─切成3厘米長段，厚削皮，旋削帶狀薄片；疊起切成細絲，用醋水漂洗。紅蘿蔔─切成3厘米長段，縱向切成兩半，切口朝下，橫削薄片；疊起切成細絲。西芹─去筋，切成3厘米長段，順纖維切成細絲。三、裝碗：加熱雞湯，煮沸，放入瀝干的各種配菜，稍煮，去掉異味。用鹽、淡口醬油調味後，放入海鰻魚片，用酒調味，撒入三葉芹筋。用胡椒瓶，把黑胡椒撒入瓶內。 |
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襯衫穿法
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初出茅廬第一功-
這裡講的是一則三針織衫 男國時期諸葛亮的故事。
東漢末年，曹操、袁紹、呂布、孫策、劉備等大大小小的軍閥各據一方，為了爭奪天下，連年混戰。
諸葛亮原隱居在家鄉南陽。他住在茅草房(茅廬)裡，埋頭讀書。下地耕作，不願出來求取功名。
當時，劉備的力量很小，又接連敗給曹操，很想找一個有才能的人來輔助自己。經謀士徐庶的推薦，劉備冒著嚴寒，親自到南陽去請諸葛亮出山。他一連去了三次，故稱「三顧茅廬」。諸葛亮被劉備的真誠所感動，答應出山輔助劉備打天下。
諸葛亮出山以後，當上劉備的軍師。不久，曹操派大將夏侯淳率領十萬大軍前來攻打劉備。諸葛亮利用曹軍驕傲輕敵的弱點，在博望坡設下埋伏，派大將趙雲把曹軍引到樹木從生的地方．然後放起火來。曹軍在火海之中，自相踐踏，死傷慘重。劉備的軍隊又殺回來．把曹軍打的落花流水。
諸葛亮第一次指揮戰鬥就旗開得勝，扭轉了劉軍節節敗退的嚴重局面。於是後人就把諸葛亮這次勝利稱為「初出茅廬第一功」。
啟示
足智多謀的諸葛亮初出茅廬便旗開得勝，以後人們便用「初出茅廬」四字來比喻初露頭角。現在的意思已經大有不同，用來比喻年輕人初次參加工作步入社會，缺乏實際經驗，但只要有明確的目標，腳踏實地地幹，必然有不可估量的前途。
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